Use & Care Guides | COAL Cookware

Before Your First Use: প্রথম ব্যবহারের আগে

(NOT MANDATORY) ***

Wash: Use warm, soapy water

and a soft sponge to clean the cookware.

পরিষ্কার করুন //

কুকওয়্যারটি পরিষ্কার করার জন্য

হালকা গরম – সাবান পানি এবং একটি নরম স্পঞ্জ ব্যবহার করুন।

Rinse & Dry: Rinse thoroughly

and dry completely with a soft cloth.

ধুয়ে ভালোভাবে শুকিয়ে নিন

ভালোভাবে ধুয়ে একটি নরম কাপড় দিয়ে সম্পূর্ণ শুকিয়ে নিন।

Season with oil (REcommended):

Lightly rub a teaspoon of cooking oil on the interior surface

& heat on low for 1-2 minutes. Let it cool & wipe away excess oil.

সিজন করুন তেল দিয়ে:

ভিতরে এক চা চামচ রান্নার তেল হালকাভাবে ঘষুন

এবং ১-২ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে গরম করুন। ঠান্ডা হলে অতিরিক্ত তেল মুছে ফেলুন।

CARE

Instructions

শক্ত দাগ থাকলে লবণ দিয়ে হালকাভাবে ঘষে পরিষ্কার করুন।

ভালোভাবে শুকিয়ে নিন, তারপর হালকা তেল মাখিয়ে রাখুন যাতে মরিচা না ধরে।

কখনও ভিজে অবস্থায় বা ঢাকনা লাগিয়ে সংরক্ষণ করবেন না।

মরিচা ধরে গেলে করণীয় ?

– বেকিং সোডা ও আলুর জাদুকরী ব্যবহার

১. মরিচা পরিষ্কার:

প্রথমে স্টিল উল (steel wool) বা স্ক্রাবার দিয়ে

যতটা সম্ভব আলগা মরিচা ঘষে তুলে ফেলুন।

২. বেকিং সোডা ও আলুর পেস্ট:

একটি বাটিতে পরিমাণ মতো বেকিং সোডা নিন এবং সামান্য পানি মিশিয়ে একটি ঘন পেস্ট তৈরি করুন। এই পেস্ট মরিচা ধরা জায়গায় ভালোভাবে লাগিয়ে দিন।চাইলে আপনি পেস্ট না বানিয়ে ডিরেক্ট ও এপ্লাই করতে পারেন। এবার একটি আলু মাঝখান থেকে কেটে নিন। আলুর কাটা অংশ দিয়ে বেকিং সোডার পেস্টের উপর গোল গোল করে ঘষতে থাকুন। আলুর মধ্যে থাকা অক্সালিক অ্যাসিড এবং বেকিং সোডার অ্যাব্রেসিভ (abrasive) বৈশিষ্ট্য একত্রে মরিচা তুলতে দারুণ কাজ করে।

৩. সাবান দিয়ে ধোয়া:

মরিচা উঠে গেলে প্যানটিকে গরম পানি ও ডিশ সোপ দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন যাতে বেকিং সোডা বা মরিচার কোনো কণা অবশিষ্ট না থাকে।

৪. পুনরায় সিজনিং:

মরিচা তোলার প্রক্রিয়াটি প্যানের সিজনিং স্তরকে পুরোপুরি নষ্ট করে দেয়। তাই প্যানটিকে শুকিয়ে নিয়ে অবশ্যই প্রথমবার ব্যবহারের নিয়ম অনুযায়ী নতুন করে সিজনিং করতে হবে। ভালো ফলাফলের জন্য অন্তত ২-৩ বার সিজনিং-এর স্তর তৈরি করুন।

সিজনিং 단순히 মানে কিন্তু তেল মাখিয়ে রাখা নয়,

বরং তেলের একটি পাতলা স্তর

যা তাপে লোহার সাথে মিশে একটি নন-স্টিক, সুরক্ষা আবরণ তৈরি করে।

কাস্ট আয়রন এমন এক উপাদান, যা যুগ যুগ ধরে রান্নার জগতে শ্রেষ্ঠত্ব ধরে রেখেছে। COAL কাস্ট আয়রন কুকওয়্যারের কিছু বিশেষ উপকারিতাঃ

অসাধারণ স্থায়িত্ব

সঠিক যত্নে এটি ৫০ বছর বা তারও বেশি সময় টিকে থাকে

সমান তাপ পরিবাহিতা

তাপ সমানভাবে ছড়ায়, ফলে খাবার সমানভাবে সেদ্ধ হয়

প্রাকৃতিক নন-স্টিক ক্ষমতা

নিয়মিত তেল মাখালে / সিইজনিং করলে স্বাভাবিকভাবেই নন-স্টিক হয়ে যায়, কোনো প্রকার রাসায়নিক কোটিংয়ের প্রয়োজন হয় না

বহুমুখী ব্যবহার

গ্যাস, ইন্ডাকশন, ওভেন, কাঠের চুলা বা ক্যাম্পফায়ারে ব্যবহারযোগ্য